Katalog on-line

Aktualności

TŁUSTY CZWARTEK

Rozmiar tekstu

Włącz lektora.

Wyłącz lektora.

…”czyli słodki i tłusty stół w zapusty…”
…”Gdy uderzył wielki dzwon, objął w świecie Pączek tron.
Król przez wszystkich ukochany, piękny, pulchny i rumiany.
W brzuszku wprawdzie miał on dziurę, lecz e tej dziurze konfiturę.
Okazale i wspaniale siadł król pączek na krysztale,
A wokoło jego dworki, wysmukłe, kruche faworki.
Na półmiskach legły szynki i kanapki i tartynki.
Co za hałas, co za gwar, tańczy chyba ze sto par!
Bo za króla Pączka hula, nawet dziaduś i babula…
Świat się cały w koło kręci, tańczy, hula bez pamięci…
Tak pięknie Tłusty Czwartek opisała autorka wiersza Jadwiga Mączyńska
Tłusty Czwartek rozpoczyna ostatnie dni obfitego jedzenia przed Środą Popielcową.
Najpopularniejsze potrawy to pączki i faworki, zwane również w niektórych regionach chrustem lub chruścikami.

Dawniej objadano się pączkami nadziewanymi słoniną, boczkiem i mięsem, które obficie zapijano wódką, dziś najchętniej zjadane są na słodko z nadzieniem różanym, budyniem, adwokatem posypane obficie cukrem pudrem, lukrowane lub polane polewą czekoladową i posypane orzeszkami, wiórkami migdałowymi, wiórkami kokosowymi albo „gołe”.

Wśród faworków również wielka rozmaitość: zwykłe, migdałowe, cytrynowe, rumowe, piwne. Słowem do wyboru i …nie, nie do koloru, kolor bowiem jest jeden, złocisto-rumiany.

Staropolskie przysłowie mówi: Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła. Według jednego z przesądów, jeśli ktoś w tłusty czwartek nie zje ani jednego pączka – w dalszym życiu nie będzie mu się wiodło. Należy więc przypuszczać, iż kto spałaszuje większą ilość, temu los będzie sprzyjał po wielokroć.

UWAGA!
Jeden pączek w zależności od wielkości, nadzienia i dodatków ma od 250 do 400 kalorii. Faworek – 87 kalorii.
Oczywiście te kalorie można szybko spalić w zależności od upodobań: